#文長慎入
#大小姐碎碎念
#兒子老公不給念只好在這裡唸
CP值是台灣人很時興的一個詞
大家最常的解讀是便宜又大碗
而大小姐有一個自己解讀CP值的方法
大小姐喜歡吃路邊攤的麵
一碗35塊的榨菜肉絲麵對大小姐而言CP值超高
35塊我們能要求什麼
湯頭除了大骨之外味精肯定要
這時大小姐不會去挑剔麵裡有味精
35塊你們希望能有什麼湯頭！？
就如同之前鬍鬚張的滷肉飯要漲價
民眾怨聲四起
大家抱怨什麼呢？薪水要漲 原料要漲
那滷肉飯為何不能漲
你不給漲那店家只能降低成本
食材用更低檔的來混淆
到時消費者吃出問題 要找人負責是憑什麼
羊毛出在羊身上
一切都是輪迴大家不懂嗎！？
不能只有你想漲薪水 卻
不讓滷肉飯漲價吧！
只管州官放火不許百姓點燈
話說前一陣子大小姐有幸吃了一頓全台北市最難訂最昂貴的壽司
一般來說 大小姐不愛湊熱鬧
連大名鼎鼎的RAW大小姐都還沒去吃過
這間訂位訂到明年的餐廳
有著日籍師傅服務
全店員工跟日籍師傅一樣
都踢光頭 很有一至性值得獎勵
店走低調路線 很日式
大小姐最近進行無澱粉減肥很努力
於是跟師傅說可以只給我生魚片好嗎？
師傅回以相當為難且‘輕視’的眼神說
‘沒有飯不叫壽司’
大小姐看了他一眼 壓抑住姐一直以來對食物的火爆脾氣
當店強調 每個魚片都要配合不同的米粒溫度
是是是～圈圈擦擦圈圈擦擦
其實 壽司最重要的是每一個魚的事前準備工夫
選魚 醃漬 切工 切片的厚薄
這才是師傅顯示功力的地方
除此之外 吃在季節更是重點
不能季節與食材不搭配
不止浪費了季節肥美的一大優勢
更顯現出師傅對於整體知識的缺乏
大小姐必須說
台灣在吃的文化上有一種莫名的迷思
對外國廚師有不戰就勝的思考
築地直送的食材確實迷人
當地當季的食材更是難能可貴
但是如何將這些融合才是一大功夫
這一餐壽司 吃的大小姐相當有感觸
好吃與不好吃 是一個主觀的判斷
大小姐不做偏激的言論及評價
也不接受人家拿錢來請吃寫評價
大家都知道拿人手軟 想罵也不能罵
大小姐只介紹真的好吃的東西
跟真的認真的餐廳
畢竟 愛吃的人佔大眾
會吃的人還是弱勢的小眾
看著大家吹捧的這間店
大小姐只有一種#文長慎入#小小發洩#不寫店面#也別來對號入座#純屬個人意見#帝國主義
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